綠野農莊－關於我們
簡單樸實與優雅的生活態度，感受飲食與生活交錯的旋律，發現綠野農莊，一起享受真生活的浪漫與自然……
關懷，從心出發
許久以來，黑心食品、藥物殘留、各種不良加工品充斥著我們的生活；『吃』從最簡單的幸福演轉變成為生活裡的困難與疑惑。如何買得安心又吃的健康，幾乎是現代人最頭痛的一件事。不僅是食用肉品的安全、衛生、健康，更需要對源頭需要認識與了解（從畜牧場的飼養、危險控制到重點管制）；對於如何飼養出健康的雞隻、從符合衛生規範的環境與畜舍嚴謹的系統化管理，從國際認證到具有國家資格的屠宰與加工場所；必須是透明、公開化的生產履歷與行銷通路，只給消費者最健康、美味與安心的生鮮與加工肉品。全然是From Farm To Table（從農場到餐桌）的真自然飲食觀。
用一種自然簡約的生活化哲學，提供給消費者品質優良、價格合理的各項生鮮與加工肉品，從原料選擇到包材處理，追求生態平衡與商品環保的概念，堅持在真食物的概念下研究與生產，提供各類具有營養與多元性的產品選擇為目標。
堅持與信念：
- 師法自然、稟承傳統，以真心、誠心和關心追求健康。
- 在地生產、放牧餵養，尋求健康無毒低碳自然才是真食物。
- 全新視野、全新觀念，專注唯一開創料理新概念。
在地生產，台灣黃金雞
奉行自然養牧的台灣國產雞隻，都是由綠野農莊嚴格把關的簽約契養戶，全然符合AIB、HACCP、ISO等國際認證的優良養殖場。我們所販售的每樣產品，都可透過商品條碼與生產履歷來追蹤產品來源，確保品質穩定，每一口都是安心與品質的保證。
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新 主 題 ：真 食 物
一種生活中自然的平衡感受、存在於呼吸間的律動，從吃遇見美味的真實體驗。
科技便利、無法帶來健康
現代人慣於享受科技便利性而生產的各項食物，不論香甜順口的奶製品或酥脆多汁的肉類，當歡樂咀嚼的同時，何嘗想過所吃下的每一口都可能是「假」食物、包裹著各種不健康的加工方式、化學香料，甚至在來源的開始就是用化學肥料所餵養、灌溉種植而來的產品。
然而也是透過科技了解到知識傳播的快速，逐漸能夠的清楚分辨與了解擁有健康居然是種困難的事情；甚至可以愉悅快樂享受著吃更是不容易！然而、「吃」絕非如字面般的簡單，雖然有許多的認證標章可以作為消費者的參考與遴選，究竟我們吃下去的「東西」是假食物還是真食物？對健康的影響有多深遠？這是每位消費者都當關心的課題。
棄「假」歸真、了解吃進去的每一口
2008年由英國知名飲食專家-妮娜．普朗克撰寫的「真食物的奧秘」顛覆我們對食物的認知，呼籲民眾要拋棄「假」食物；也就是所謂的新奇、方便、易於保存，卻無益身體健康的工業化食物，開始吃真正的食物。並從生活裡去認識與了解真正的食物，進而認識何謂真食物。
普朗克也指出：我們的飲食正在殺我們，工業化的食物充斥著人工色素、防腐劑、糖精，導致許多受「工業化」而產生的疾病；如愈來愈多的過敏兒、過動兒、自閉兒都跟當今工業化食物的盛行有密切關係。因此如何選擇、如何棄「假」歸真，不時考驗著消費者的智慧與判斷力。
了解真食物、其實很簡單
什麼是真正的食物？
真正的食物就是人類古老的飲食法：從蔬果的選擇以在地、當季的最好，挑選穀物應保持完整養分，甚至脂肪與油脂都毋需精煉。每一種食物的生產與製造過程都該遵循古法，這並非懷舊與復古，而是一種對健康最有利的生活方式。
強調自然生態的均衡與重視地力環境的修復期，遵行各種動、植物與大自然互動的生長週期；簡化各類農產品加工與製作流程，保留最完整的營養素；用自然溫和、無毒無污染的耕種法則，以自然為師、效法古人培育為主，回歸到對食物的一份尊重與感受、體會每一口的真幸福。
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