提案作品 (11) －品牌故事(天明工坊)

品牌故事（企業簡介）

天明工坊－關於我們

創新與關懷

近幾年來，黑心食品、病死豬與藥物殘留的社會新聞經常出現，造成大眾對吃的問題產生疑慮；如何「買的安心與吃的健康」儼然成為消費者的主要考量。而現今社會對於From Farm To Table（從農場到餐桌）的觀念非常普遍，甚至許多先進國家都大力推動的危險因素、重點管制（HACCP）…等；非常重視食用肉品的安全、衛生與健康，必須從源頭也就是畜牧場的飼養管理做起；如何飼養出健康的豬隻、從符合衛生規範的環境與畜舍、嚴謹認真的系統化管理，並有符合國家與國際認證的屠宰與加工場所，強調公開透明化的生產履歷與行銷通路，提供給消費者最健康、美味與安心的優質肉品。



三大信念：

• 珍惜與守護：以大地為本，追求節能減碳的飼養方式。
• 信念與傳承：從傳統再出發，創造畜牧業的自然循環。
• 創新與期待：結合科技新思維，開創優質肉品新視野。

完善的生產履歷制度

為了讓您吃的安心，我們提供並建立天明工坊的「生產履歷制度」，確保每項天明工坊的產品資訊是公開且透明、在包裝上均有生產牧場與來源身分編號，您只須將＂身分編號＂透過台灣農產品安全追溯資訊網輸入後，則可得知您所購買的豬肉生產牧場，包含飼養過程與控管狀況及政府的認證記錄。

我們對於飼養豬隻的農場做到嚴格管控並排除可能發生的問題，提供您絕對衛生與彈牙口感的新鮮肉品；從頂級設備、豬隻飼養、生產履歷與銷售管道，全程清楚而透明，只為提供您最佳且唯一優選的冷藏健康鮮豬肉與製品。

七大保證、三重認證、雙重檢測

我們深信要飼養出健康、無藥物殘留的豬隻，必須打造出讓豬隻不易生病的環境，從畜舍建造到餵養飼料的選擇都秉持這樣的信念；避免藥物的使用，從飼養、管理、防疫、及動物權的種種考量，創造出健康、愉快的環境，並經過嚴格挑選與飼養，以不曾生病且體格強健、體態優美的健康豬隻，而且一律都是全然成熟的成豬，經過獸醫師的屠宰衛生檢查，遵循畜牧法的規定及依照「屠宰衛生檢查規則」、符合屠宰作業規範，保障肉品衛生；才能真正消除病死豬、抗生素殘留與黑心肉製產品的疑慮，提供最頂級優質的低溫冷藏綠光豬，給您最健康、安心又美味的特級肉品，徹底為您的食肉安全與健康把關。

（....餘略...）

為顧及企業考量，作品文字均為作者選錄，實際內容請以該企業網頁刊登為主

合作企業：雅渥國際（2010）

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